こもっての生活に体が慣れてきたような気がします。この2か月の間にぬか床をこしらえて毎日せっせとかき混ぜてます。釘をいれたり辛子を入れたり干しシイタケや鰹節もいいみたいです。毎日ぬか床のぬかを少し食べては塩加減を調整してみたりして。育っていく感じが楽しいですね。いくら書いてもよくなっていかない気がしますが、ぬかはちゃんと成長してます。やめてしまったらここまでなんだよな、と思うと悔しいのでもう少し書き続けます。一緒にがんばりましょ。